CIUDAD DE PANAMÁ- GUÍA ESENCIAL DE VIAJES

Panama guia vegana

Conocida cariñosamente como puente del mundo y corazón del universo Panamá es una ciudad cosmopolita y llena de contrastes que es visitada por miles de turistas cada año, quienes buscan un poco del calor tropical y las aventuras que el país ofrece.

Pero, ¿qué tan amigable es la ciudad para una persona vegana?

Afortunadamente en los últimos años el número de personas que se interesa por una dieta libre de productos animales está en aumento, se pueden encontrar muchos más productos veganos, se llevan a cabo mercados donde emprendedores ponen a la venta productos que se caracterizan en su mayoría por ser hechos a mano, orgánicos y veganos.

Igualmente en la escena de restaurantes poco a poco se ven un poco más de opciones y aunque aun queda mucho trabajo por hacer es importante sentar las bases para que el movimiento crezca cada vez más.

Ya sea que tienes pensado viajar a Panamá por vacaciones o a vivir o simplemente estas empezando y deseas saber dónde puedes encontrar opciones veganas, espero que esta guía te ayude un poco.

Empecemos con algunos datos importantes de la ciudad y las cosas que puedes ver si eres nuevo en esta parte del mundo 🙂

CLIMA

Lo voy a poner bastante simple, la ciudad de Panamá cuenta con un clima bipolar, pero sólo tienes dos opciones: o llueve o hace sol. Puede suceder que en una parte de la ciudad (que no es muy grande) este lloviendo a cántaros y parece que el cielo se cae, pero del otro lado (digamos al otro lado de tu edificio o un par de metro de distancia) hay un sol incandescente. Sucede todo el tiempo y no estoy bromeando, es un clima muy loco.

Pero aparte de eso no esperes cambios muy drásticos, no hay invierno ni primavera y mucho menos otoño. El clima es tropical y las estaciones con las que contamos son la seca ( de diciembre a abril) y estación lluviosa el resto del año.

Las lluvias pueden comenzar inesperadamente y no confíes mucho en los pronósticos porque durante todo el tiempo que llevo viviendo aquí jamas he podido atinar que va a suceder.

IDIOMA

El lenguaje oficial del país es el Español pero debido a la construcción del canal y la presencia de diversas empresas multinacionales y el importante sector logístico muchas personas en la capital dominan el inglés.

MONEDA

En Panamá se usan los dólares americanos, aunque formalmente el nombre de la moneda de curso es el Balboa y de ésta se emiten monedas que se usan en conjunto con las monedas estadounidenses.

La mayoría de los comercios acepta tarjetas de crédito y hay cajeros automáticos disponibles en varios puntos.

CÓMO MOVERSE

Metro de Panama
Metro de Panama

El transporte público ha mejorado inmensamente si lo comparamos a como era anos atrás. Actualmente la ciudad cuenta con una linea de metro y se han modernizado los autobuses citadinos.

Las tarifas son bastante económicas rondando 35 centavos para el metro, 25 centavos para los buses de ruta y 1.25 para las rutas de Corredor.

Igualmente se cuenta con el servicio de Uber y Cabify que son una buena alternativa o también puedes tomar taxis.

Panamá no es la ciudad más amigable para los peatones, de hecho hay muchas áreas por las que es difícil transitar a pie, pero ésta también es una buena forma de movilizarse si vas a lugares cercanos.

 

QUÉ VER Y HACER

La ciudad es bastante pequeña por lo que en poco tiempo puedes ver la mayoría de los puntos de interés.

Éstas son algunas de las actividades que puedes realizar durante tu visita a este pequeño rincón de centro América.

  • Canal de Panamá

Construido por Estados Unidos después del intento fallido de los franceses en los 1800, el Canal de Panamá es considerado como una maravilla de la ingeniería.

Fue inaugurado en 1914  y es una de las vías de navegación comercial  más importantes del continente pues sirve para acortar el tiempo de tránsito de barcos entre el océano Atlántico y Pacífico.

Da un paseo por el centro de visitantes de Miraflores para que veas esta obra moderna y de paso visita el museo para que conozcas un poco de la historia de su construcción o conoce el nuevo centro de visitantes del lado Atlántico. Panamá es uno de los pocos lugares en donde puedes estar en el océano Pacífico y cruzar al Atlántico en menos de 2 horas!

A los alrededores del canal existen otras atracciones que puedes visitar como los son un tour a Monkey island, Gamboa, o el parque Nacional Soberanía.

Canal de Panama
Canal de Panama
  • Cinta Costera

Uno de los sitios preferidos de los panameños para pasar las tardes y hacer un poco de ejercicio.

La cinta costera recorre lo largo de la avenida Balboa en pleno centro de la ciudad y la mejor hora para visitar es cuando baja el sol pues no cuenta con muchos lugares para resguardarse. En ella se llevan a cabo diversas actividades durante el año: como desfiles, festivales, eventos deportivos y culturales además de los muy famosos carnavales. También ofrece buenas vistas de los rascacielos para que puedas tomar fotos icónicas de la ciudad.

Tardes en la cinta costera, Panama guia vegana
Tardes en la cinta costera
  • Calzada de Amador

La Calzada de Amador es una vía construida en 1913 con los restos del material que se extrajo producto de la construcción del Canal de Panamá.

Está conformada por 4 islas: Naos, Flamenco, Culebra y Perico.

Algunas de las actividades que puedes disfrutar son paseos en bicicleta o patines, visitar el Biomuseo o el Instituto Smithsonian de Investigaciones Tropicales.

También desde aquí zarpan ferries hacia la isla de Taboga o al Archipiélago de las Perlas.

Museo de la biodiversidad, Panama guia vegana
Museo de la biodiversidad
  • Parque Metropolitano

Escápate del caos citadino y adéntrate en en este refugio de vida silvestre ubicado a poca distancia del centro. En él puedes observar algunas especies locales como monos, perezosos o ñeques, respirar un poco de aire fresco y recorrer los senderos disponibles que son bastante cortos y sencillos.

Parque natural metropolitano- Panama Guia vegana
Sendero en el parque metropolitano
  • Casco Antiguo

Ubicado en el corregimiento de San Felipe, el Casco Antiguo es hoy en día una de las zonas más históricas y chic de la ciudad.

Este centro histórico sirvió de antiguo asentamiento a los habitantes de Panamá en los 1600 y se designó como patrimonio de la humanidad.

Pasea por las calles de ladrillos, observa la arquitectura colonial y los monumentos.

Plaza de la Catedral, Casco Viejo- Panama Guia Vegana
Plaza de la Catedral, Casco Viejo
  • Cerro Ancón

El ascenso a la cumbre del cerro Ancón se puede hacer tanto caminando o en automóvil (cuentan con área de estacionamiento). Una vez que llegues puedes observar la ciudad y la bahía, así como el puente de las Américas desde un ángulo diferente. En las faldas del cerro se encuentra ubicado el  complejo turístico Mi Pueblito donde puedes observar réplicas de edificios  para que conozcas un poco del estilo arquitectónico de diversas provincias del país.

Cerro Ancon, Panama Guia vegana
Cerro Ancon
  • Panamá La Vieja

Fundada en 1519, Panamá la Vieja fue la primera locación de la capital. Hoy en día quedan las ruinas de lo que fue luego de que la ciudad fuera destruida debido a conflictos entre españoles e ingleses que deseaban asediarla.

  • Ir de compras

Una de las actividades favoritas de muchos turistas es aprovechar su visita para ir de compras debido a los buenos precios y cantidad de productos que pueden obtener.

Algunos de los principales centros comerciales de la ciudad son: Albrook Mall, Multiplaza Pacific, Multicentro y Metro Mall.

Albrook mall, Panama guia vegana
Albrook mall
  •  Sal fuera de la ciudad

Toma un día para visitar otro lugar en las cercanías de Panamá como las isla de Taboga, en Valle de Antón, las playas del Pacífico panameño, Portobelo, las islas de San Blas o un tour a conocer alguna villas de la comunidad Emberá.

COMIDA VEGANA EN PANAMÁ

La comida panameña tiene como ingrediente principal el arroz, papas, plátanos, maíz y legumbres como lentejas y frijoles. Si a tu alrededor no encuentras ningún lugar vegano puedes ir a un restaurante donde coman los  locales  y probablemente sea posible armar un menú. Estos son algunos ejemplos de comidas vegan-friendly:

  • Arroz blanco
  • Arroz con guandú y coco
  • Sopa de lentejas, guandú, arvejas o frijoles (consulta que no usen caldo de pollo o res y en caso de los frijoles asegúrate que no contenga cerdo, es poco común pero puede incluirse en algunos menús)
  • Patacones o tostones
  • Tajadas de plátano maduro
  • Bollos de maíz (hay varias versiones, consulta que no usen mantequilla o queso)
  • Ensaladas sin aderezo
  • Hojaldres (consulta que no hayan usado huevos o mantequilla y si se fríe aparte) 
  • Verduras hervidas

Debajo algunas de las opciones de restaurantes que puedes visitar durante tu visita a la ciudad de Panamá.

       💚 Vegano   💜 Vegetariano   💛 Restaurante con opciones veganas

💚 Sattva Wellness

Centro holístico de alimentación saludable, no te pierdas sus deliciosos brunch de los sábados sobre todo el mexicano.

Cuentas con sección de nevera donde puedes comprar postres, jugos prensados en frío, ensaladas, dips, etc. Adicional puedes conseguir otros productos como tés, snacks y productos como cremas corporales, shampoos, etc que son veganos y sin testar en animales.

Ubicación: Clayton Mall, Clayton, Ancón, Panamá.

Brunch Mexicano- Sattva Wellness Bar
Brunch Mexicano- Sattva Wellness Bar

💚 Atmana Juicería

Centro de yoga donde también ofrecen comida orgánica y un menú de almuerzo cada día al igual que brunch vegano los sábados. Es preferible pedir para llevar pues el local es algo pequeño. Se basan en comidas balanceadas y llenas de color, sabor y nutrientes.

Aprovecha y prueba otros de sus productos como leches vegetales y el  yogurt a base de coco.

Ubicación: Cl 79 Este, Coco del Mar, San Francisco, Panamá.

Tamales, Atmana Juiceria- Panama guia vegana
Tamales, Atmana Juiceria

💚 Karma Cafe

Dándole un twist a los platillos tradicionales que todos conocemos pero en versión vegana, Karma café se ha ganado un espacio en mi corazón y en mi estómago.

Cuentan con un menú diario que cambia semanalmente por lo que siempre podrás probar cosas nuevas.

También tienen servicio de catering para tus eventos especiales y sorprender a amigos y familiares con deliciosa comida basada en plantas.

Prueba sus jueves de hamburguesas y los jugos de Pachamama juice. Aprovecha y ordena alguno de los pasteles de cumpleaños.

Karma Cafe, Panama guia Vegana
Hamburguesa vegana- ©Karma Cafe

💚 Loving Hut

La famosa cadena de restaurantes Loving Hut también tiene una sucursal en Panamá, en su oferta de comida puedes encontrar influencia asiática con onda panameña.

Ubicación: Calle Manuel Espinosa Batista Edificio Cali ( Planta Baja), Panama City, Panama

💚 Puro Love

Parte de un centro holístico, Puro Love ofrece almuerzos saludables, postres veganos sin azúcar refinada y opciones sin gluten.

Cuentan tanto con menú diario que varia y un menú fijo a la carta, además tienen una tienda donde venden algunos productos de marca propia como aceites esenciales, lociones y jabones.

No te vayas sin probar sus postres.

Ubicación: Avenida 5 Sur, Barrio San Francisco, Panamá.

Puro Love- Panama Guia Vegana
Postre de chocolate- Puro love

💜 Natural Spice

Si quieres probar uno de los mejores burritos y hamburguesas veganas de Panamá y a precios súper accesibles no dejes de visitar este restaurante.

El chef ha logrado crear sabores que pueden satisfacer a cualquier carnívoro. Su oferta de comida es grandemente influenciada por toques caribeños y comida panameña llena de sabor y color.

Si visitas para fiestas de fin de ano no dejes de probar los tamales, prueba las pizzas con queso vegano hecho por ellos mismos, hamburguesas o el menú crudo.

Ubicación: La Cresta, Calle José Fábrega, Panamá.

Natural Spice Panama- Guia Vegana
Natural Spice Panama

Otros restaurantes vegetarianos con opciones veganas son muy influenciados por la cultura asiatica y un ambiente informal, como los siguientes:

💜 3 1/2 (Tres y Medio)

Ubicación: PH Dorasol, Planta Baja Local 1A, El Dorado, Betania (at Cl 4ta y Av Miguel A. Brostella), Panama City, Panama

💜 Casa Vegetariana 

Las bolitas de berro son imperdibles!

Ubicación: entre Cl 71B Oeste y Cl Juan Rivera Reyes, El Dorado, Panamá

La Casa Vegetariana , Panama guia vegana
La Casa Vegetariana

💜Jardin Vegetariano

Ubicación: Calle 49B Oeste (at 100m from Via Espana, next to Veneto Casino), Panamá

💜 Me Gusta Comida Vegetariana

Ubicación: Calle Ricardo Arias, El Cangrejo (at corner of Calle 50 & 53 E), Panamá

💛 Tbar

Restaurante con una onda saludable que ofrece ensaladas, hot boxes, wraps, hamburguesas y también una amplia selección de tés y claro  conocimiento de lo que un vegano puede comer o no.

Ubicación: Avenida Abel Bravo con Calle 58, Plaza Strip 58 (Obarrio), Panamá

Tbar Panama- Guia Vegana
Falafel Hot Box

💛 El Mercadito Biológico

Con un concepto de comida gourmet y con ingredientes de la más alta calidad el mercadito entiende perfectamente el concepto de que es ser vegano y tienen opciones claramente identificadas en su menú. A pesar de no ser un restaurante completamente vegano tienen unas opciones excelentes.

Ubicación: Calle 67 San francisco, Avenida 3b Sur, Panamá.

Tacos veganos- El Mercadito Biologico, Panama guia vegana
Tacos veganos- ©El Mercadito Biologico

💛 Hip Cuisine

Cuentan con varias opciones vegan friendly como sopas, ceviches, hamburguesas y pastas.

Ubicación: Balboa Boutiques, 2nd Floor , AveBalboa

💛 Dodó Bon Pan Café

Acogedor restaurante en Casco viejo. Hay un brunch vegano y también tienen emparedados, postres y ensaladas.

Ubicación: Plaza de Francia, Casco Antiguo, Panamá.

Dodo Bon Pan Cafe- Panama Guia Vegana
Dodo Bon Pan Cafe

Adicionalmente, los restaurantes especializados en cocinas étnicas pueden ofrecer opciones accidentalmente veganas o veganizables.

Cocina de la India: Avatar, Cocina de la India, Masala, Sabor de la India. (asegúrate de que no usen Ghee y que el Naan no tenga lácteos)

Cocina Mediterránea/ Medio Oriente: BeirutKouzina, Al Basha, Falafill, Á la Saj, Grand Café Express.

Gyro Falafel- Kouzina, Panama guia vegana
Gyro Falafel- Kouzina

Cocina Asiática: P.F Changs, Nación Sushi, Sukhi, Tsugoi.

Bibimbap Veganizado- Restaurante Golden Dragon
Bibimbap Veganizado- Restaurante Golden Dragon

Comida Italiana o pizzería: Ciao RagazziStizzoli,  Brava PizzaAthen’s Pizza, Panos Kretan House

Pizza Veganizada- Brava Pizza
Pizza Veganizada- Brava Pizza

BONUS:

Crepes & Waffles (Prueba la sopa de lentejas o Covarachía (sin crema), el buffet de ensaladas o unos de sus jugos de frutas. También tienen leche de soya y sorbetes.)

Crepes and waffles- Panama Guia Vegana
Crepes and waffles

DÓNDE COMPRAR SUMINISTROS

En los siguientes comercios puedes encontrar diversos productos incluyendo: levadura nutricional, tofu, leches vegetales, quesos veganos, chia, hemp seeds, quinoa, yogurt vegano, sustitutos de carne, entre otras cosas.

  • Orgánica Store
  • We Fresh Market
  • Deli K
  • Riba Smith
  • Super 99
  • PriceSmart
  • El Motete
  • Foodie Market
  • King’s food ( Ingredientes de la India)
  • M/S Frutería Mini-Max (Ingredientes asiáticos)
  • Super Kosher
  • El Machetazo
  • Mercado de Abastos
  • Mercado Urbano (una vez al mes en Ciudad del Saber)

Para más información también puedes revisar las guías de Happy Cow y Veg Panama.

¿Has visitado ya Panamá o tienes pensado venir? ¿Conoces algún otro lugar con opciones veganas?

Deja ya tus comentarios 🙂

7 thoughts on “CIUDAD DE PANAMÁ- GUÍA ESENCIAL DE VIAJES

  1. Holaa! Que interesante forma de contarnos cosas sobre Ciudad de Panamá! Yo nunca he estado y me encantó cómo nos hablas detalladamente todo lo que puedes ver, hacer y comer allí jeje por cierto, los platos se ven deliciosos y el paisaje y monumentos increíbles. Que el tiempo sea bipolar jaja es ingenioso, donde yo vivo también lo es. Me ha gustado mucho tu entrada ??

  2. Buena recomendación solo agregaría en trasporte que el uso de los taxis no es costoso sin embargo no es exclusivo a menos que lo solicites. Es decir, tomas un taxi quizás en la puerta del hotel donde te hospedes y le dices al chofer que te lleve al canal, si no le dices que quieres viajar solo es muy probable que a lo largo del camino en el mismo coche en el que viajes se monten otras personas que irán subiendo y bajando a lo largo de tu recorrido. El que viaja por primera vez y no lo sabe suele asustarse mucho.

    1. Tienes mucha razón, la verdad es mas recomendable utilizar Uber o aplicaciones similares en lugar de taxis, que muchas veces incluso te quieren cobrar mas de la cuenta o ni siquiera te quieren llevar a ciertos lugares.

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