Panamá Vegan Burger Guide- Dónde puedes encontrar hamburguesas veganas en Panamá

¿A quién no le gusta una buena hamburguesa? Pues claro, son deliciosas, versátiles, fáciles de hacer, resuelven cuando uno tiene hambre y te dejan lleno y satisfecho.

En los últimos años en Panamá se ha hecho muy famoso el burger week, durante este evento varios restaurantes de la capital utilizan todo su ingenio para ofrecer hamburguesas innovadoras a comensales ansiosos.

Obviamente las opciones son cero vegan-friendly… bacon, carne de res, queso envuelto en bacon, pollo, hamburguesas envueltas en bacon y rellenas de 5 tipos de queso, chorizo, bacon, huevo frito con salsa de queso derretido… ¿ya mencioné bacon?  bueno algo así, ustedes se hacen la idea.

En fin, me dije a mi misma ¿por qué no se hace un Vegan Burger week? Sería súper cool para nosotros¿no?

Aunque hay una gran oferta de veggie burgers en la capital, no todas son aptas para veganos.

¿Qué hace que la hamburguesa pueda ser catalogada como vegana?

Que los panes, patties (carne de la hamburguesa) y los aderezos o toppings no incluyan ningún ingrediente de origen animal. Esto incluye, mayonesa, miel, huevos (usado tanto en la elaboración del pan o para barnizarlo, o para preparar el patty de la hamburguesa), derivados lácteos (como quesos, mantequilla, suero, ghee, aderezos, etc), gelatina (ni siquiera sería vegetariano), manteca animal, etc.

Me puse a investigar lugares en Panamá que ofrecen hamburguesas aptas para veganos y éstos son algunos de los restaurantes que traigo para recomendarte para esos días en que lo único que quieres es comerte una jugosa hamburguesa vegana. ¡Al diablo la dieta!

KARMA CAFE

Freaky sliders- Deli!!

Karma café tiene un concepto que me encanta pues ellos tratan de hacer que el veganismo no se vea como un estilo de vida en que vas a tener que sacrificar el sabor de las cosas que tanto te gustaban antes; al punto que muchas personas que ni siquiera son veganas quedan fascinadas con sus innovadoras recetas.

Tienen cosas tan cool como un clásico Dim Sum vegano, una karnicería con productos como salami y chorizos veganos, una nevera con diversos dips y salsas, postres, jugos y mucho más.

En su menú fijo puedes escoger entre 4 opciones de hamburguesas en panes coloridos a base de tinte de remolacha o de carbón activado.

Son hamburguesas que recrean clásicos como la Phish burger o la de Nollopo (no pollo).

Mis favoritas son la Phish burger y la Karma burger!

  • La Karma burger

Patty vegana con remolacha y bbq, queso y bacon vegano, cebolla morada, kale, tomate y pepinillo.

  • Freaky Sliders

Dos patties en pan de carbón activado con queso a base de pistacho, kale, coleslaw, aros de cebolla y veganesa con papitas.

  • Phish Burger

Pattie de palmito y garbanzo con lechuga, tomate y cebolla con salsa tártara vegana.

  • Nollopo Burger

No-pollo apanado, nutzarella, cebolla y coleslaw.

Dirección: Calle 65 Este, San Francisco, Panamá

NATURAL SPICE PANAMA

De momento no hay absolutamente nada que yo haya probado en Natural Spice y que no me haya gustado.

No sólo tienen una gran variedad de hamburguesas para ofrecer incluyendo una crudivegana, sino que el precio es uno de los mejores en Panamá y el sabor está on point.

En Natural Spice debes especificar que quieres tu hamburguesa vegana ya que tienen queso vegano y otro a base de lácteos.

Este es un sneak peak a su menú de hamburguesas:

  • Maximiliano es el Power

Doble patty con cebolla caramelizada, mayonesa de pepita de marañón, mostaza de la casa y doble queso

  • La Frida

Aguacate, lechuga, tomate, cebolla caramelizada, queso de pepita de marañón, chips y crema agria vegana.

  • La Morena Sweet Republic

Patty del dia con aderezo de pepita de marañón, aderezo de piña dulce, zanahoria rallada y veggie bacon.

  • Nut burger

Patty de frutos secos entre capas de semillas girasol y semillas, con aderezos crudiveganos.

Los patties que ofrecen son tan variados como de lentejas, frijoles, hasta de remolacha con arroz negro, garbanzos y zuchinni.

Dirección: La Cresta, Calle Jose Fabrega, Panamá

URBAN GREENHOUSE

No había tenido oportunidad de visitar Urban Greenhouse hasta hace poco y debo decir que he quedado encantada y se ha convertido en otro de mis restaurantes veganos favoritos.

Puedes acompañar tus hamburguesas con papas western, patacones, ensalada, puré de camote o yuca al moho.

En este restaurante no sólo puedes disfrutar de rica comida vegana, sino que además tienen un ambiente acogedor y el local es bastante espacioso lo que lo hace una buena opción para hacer cualquier reunión con amigos o familiares para ocasiones especiales.

Urban Greenhouse ofrece las siguientes opciones de hamburguesas:

  • La Mundial Burger

Patty de frijoles negros, vegetales y especias, chimichurri, cebolla asada, guacamole, plátano en tentación, pan gourmet de zapallo.

  • La Kimchi Burger

Patty de frijoles negros, vegetales y especias, Kimchi vegano de la casa con repollo chino, salsa de Korean BBQ, zanahoria picante gochugaru, pan gourmet de zapallo.

  • La Tokoyami Burger

Patty asado de lentejas,tomate, cebolla caramelizada, hongos teriyaki, lechuga, crunchy de papa rayada, salsa bbq y sweet mustard de la casa en pan gourmet de zapallo.

Dirección:  Calle 75 Este, San Francisco, Panamá

 ALEGRIA

Alegría está ubicado en Coco Market y cuentan con varias opciones veganas incluyendo una hamburguesa a base de lentejas con cebollas fritas por encima.

Está bien sazonada, tiene una buena combinación de toppings entre texturas crunchy, jugosas y suaves que se complementan muy bien.

Además, la relación precio-tamaño-sabor es excelente.

Dirección: Dentro de Coco Market- Vía Cincuentenario con calle 79 Este, Coco del Mar, Panamá·

 ANTI-BURGER

Su hamburguesa de “pollo” vegano incluye una pieza de tofu rebozado y kimchi. La puedes acompañar con curly fries.

Dirección: Frente a la Academia de Música de Panamá, Calle 71 San Francisco, Panamá

JUICE MARKET

Tienen una hamburguesa vegetariana a base de quinoa y la vegana que consiste en patty a base de lentejas, hummus al curry, aguacate y rúgula en pan vegano.

Lo puedes pedir en combo con té frio y chips.

Dirección:

  • Food court de AltaPlaza mall , Vía Centenario Panamá
  • P.H Metro Plaza, Ave. 12 de Octubre, Panamá

VITALI

Vitali es un restaurante de concepto saludable con opciones kosher y varias de ellas veganas.

Su hamburguesa es a base de frijoles negros y semillas de hemp, servida con pan ezekiel o integral, kale, tomate y guacamole y acompañada de papa dulce.

Dirección: C.C. Bal Harbour, Av Italia, Paitilla, Panamá

EL MERCADITO BIOLÓGICO

Con un toque sofisticado y gourmet en su cocina, este restaurante/tienda de productos saludables se especializa en utilizar ingredientes de alta calidad, orgánicos y frescos.

La vegana consiste en pan casero con masa madre, tomate, lechuga, tofunesa, patty de almendras y semillas con especias.

Dirección: Calle 67 San Francisco, Avenida 3b Sur, Panamá

TROPIC DELI

Con una decoración super colorida e instagram-worthy en Tropic deli puedes encontrar varias opciones aptas para veganos,como sandwiches, sopas, pastas y por supuesto una hamburguesa.

La hamburguesa vegana es a base de hongos con con frijoles negros, cubierta con cebolla caramelizada, tahini de pixbae y pesto de kale, acompañada de ensalada mixta.

Dirección:  Cl.68 Este San Francisco y, Calle Matilde De Obarrio de Malex, Panamá

PUROLOVE VEGAN CAFE

Crédito de foto: PuroLove

Todos los miércoles ofrecen diferentes tipos de hamburguesas temáticas.

La picantosa a base de soya, la criolla a base de lentejas, la mexicana a base de frijoles, la mediterranea a base de garbanzos y la panameña a base de frijoles rojos.

Las hamburguesas de PuroLove son diferentes pues no utilizan pan, en lugar de el llevan rodajas de tomate. Por lo que si deseas un almuerzo super fit y estás evitando el pan pero igual quieres disfrutar una hamburguesa es el lugar ideal.

Dirección: Av 5 Sur, San Francisco, Panamá

 

Otros lugares donde puedes encontrar hamburguesas veganas:

Espero mis recomendaciones hayan sido de ayuda para cuando sientas deseos de comerte una hamburguesa vegana.

Aunque oficialmente no exista el Vegan Burger week todavía si lo que quieres es darle un twist al burger week puedes visitar alguno de estos restaurantes.

Siempre recuerda reconfirmar en los restaurantes que no son exclusivamente veganos el que no utilicen un pan o aderezos no aptos ya que pueden cambiar de receta o de proveedores por lo que un par de preguntas para estar seguro no están de más.

¿Y tú? ya has probado alguna de estas hamburguesas? ¿cuál es tu favorita?

¿Conoces algún otro lugar donde se puedan encontrar ricas hamburguesas veganas?

También te recomiendo leer el siguiente artículo: Ciudad de Panamá- Guía esencial de viajes para veganos

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1 thought on “Panamá Vegan Burger Guide- Dónde puedes encontrar hamburguesas veganas en Panamá

  1. Se ven todas riquisimas pero aparte de la descripción de las comidas que hacen estos restaurantes no veo la ubicación de estos lugares para ir a comeeeeer. Quiero las direcciones.

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